Methi Thepla with low fat yogurt Recipe for Weight Loss

Ingredients:

• Wheat Flour
• Red Chili Powder – 1 tsp
• Turmeric – 1 tsp
• Methi Leaves – 1/2 bunch (Finely chopped)
• Coriander powder – 1 tsp
• Cumin Seeds powder – 1 tsp
• Salt to taste
• Water to make dough

Preparation:

1. Mix all the ingredients in a bowl & make a Dough. Let it allow to stay for 15 minutes.
2. Then make a small balls of the dough. Roll them separately with a rolling pin into a round shape like Chappathi.
3. Heat the Pan and roast the theplas one by one.
4. If needed, Use a little amount.
5. Serve them hot with fresh yoghurt.

Benefits:

1. Methi leaves are enriched with Iron and vitamins.
2. Yogurt provides you rich dose of calcium.

சர்க்கரை நோயை தடுக்கும் அத்திபழம்

அனைவரும் விரும்பும் அத்திப்பழத்தில் ஏராளமான நன்மைகள் உள்ளன. வைட்டமின் ஏ, இ சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள அத்திப்பழத்தில் அதிகளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. சர்க்கரை நோயை தடுக்கும் சக்தி அத்தி இலைகளுக்கு உண்டு. சர்க்கரை நோய் வராமல் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் இந்த பழத்தில் பொட்டாசியம், கால்சியம், மினரல் மற்றும் இரும்பு சத்துக்கள் உள்ளன.

அத்திபழத்தில் இரும்புச்சத்து ஒரு கிராம் அளவு உள்ளது. கால்சியம், மற்றும் பாஸ்பரஸ் தாதுக்களும் நிறைந்து உள்ளதால், எலும்பு வளர்ச்சிக்கும், பலத்திற்கும் உதவுகிறது. இளம் பெண்கள் முதற்கொண்டு மாதவிடாய் காலம் முடிவுறும் நிலையில் உள்ள பெண்கள் வரை தினம் அத்திப்பழத்தை இரவு நீரில் ஊற வைத்து காலை எழுந்தவுடன் நீரை குடித்து பழத்தை மென்று சாப்பிட மாதவிடாய் சம்பந்தப்பட்ட கோளாறுகள் நீங்கும்.

கருத்தரிப்பில் உண்டாகும் பிரச்சினைகள் அகலும். கர்ப்ப காலங்களில் பல பெண்களுக்கு மலச்சிக்கல் ஏற்படும். அவர்கள் தினம் ஊற வைத்த அத்திபழம் சாப்பிடுவதால் மலச்சிக்கல் நீங்குவதுடன் உடலுக்கு வேண்டிய தாதுவையும் எளிதாக பெறமுடியும். சரிவர பசி எடுக்காத குழந்தைகளுக்கு இதை கொடுக்க அவர்கள் பசி எடுத்து உண்பார்கள். சுறுசுறுப்பாக இயங்குவார்கள்.

நாட்பட்ட வறட்டு இருமல் உள்ள குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம்.ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் தன்மை கொண்டது. உயரழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. அத்திப்பழம் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.

For the Overweight Girl: 10 Foods Under 10 Calories

Have you been craving a snack? Eating between meals and gorging on junk food when hungry can make you gain those extra calories. The overweight girl needs to make sure that everything she eats has fewer calories. With obesity comes several life-threatening diseases, so think about including these low calorie and high in fibre foods in your diet to lose weight and stay fit.

Capsicum

Calorie count: 4.5

How Much: 25 gm

Benefits: It burns fat faster and also the folate and vitamin B6 found in it helps reduce swelling in arteries and reduces the risk of heart diseases.

Cauliflower

Calorie count: 3.6

How Much: 1 floret

Benefits: It fills up your stomach and therefore you don't feel hungry easily.

Strawberries

Calorie count: 5

How Much: 1

Benefits: These juicy and yummy fruits prevent diabetes and heart diseases.

Scallion

Calorie count: 6.4

How Much: 1 scallion

Benefits: Scallion, also known as green onion is the perfect low-calorie, low-sodium and fat free flavour addition to any meal. It also reduces risk of cancer.

Celery

Calorie count: 7.4

How Much: 1 stalk

Benefits: It prevents cancer and is perfect when dieting because of it low calorie count.

Spinach

Calorie count: 7.8

How Much: 1 cup

Benefits: It helps in building muscles and also is a rich source of folate which reduces heart diseases and also osteoporosis.

Lettuce

Calorie count: 6.3

How Much: 30 gms

Benefits: The romaine lettuce ads variety and flavours to your meal. Low in calories and high in water content and nutritional value, it's a must have for your diet.

Cucumber

Calorie count: 9

How Much: 75 gms

Benefits: Great source of vitamin B, cucumber helps fight cancer and stimulates hair growth.

Watermelon

Calorie count: 9

How Much: 28 gm

Benefits: The most thirst quenching fruit; watermelon boosts energy levels and also helps in reducing weight.

Cherry tomatoes

Calorie count: 10

How Much: 3

Benefits: Cherry tomatoes are the best source of vitamins and minerals essential for good health.

ஹெல்த் ஸ்பெஷல் கேழ்வரகு இட்லி

இது சூப்பரான சத்தான கேழ்வரகு இட்லி.  அரிசி இட்லியினை விட இந்த இட்லி மிகவும் பஞ்சு போல மென்மையாக இருக்கும்.  கேழ்வரகில் அதிக அளவு கால்சியம்(Calcium) இருக்கின்றது. அதனால் வளரும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் அவசியம்.

கேழ்வரகில் அதிக அளவு நார்சத்து(Dietary Fiber), புரோட்டின்(Protein) காணப்படுகின்றது. டயபெட்டிக், வயதனாவர்களுக்கு எற்ற உணவு.




தேவையான பொருட்கள் :
கேழ்வரகு மாவு - 2 கப்
உளுத்தம் பருப்பு - 3/4 கப்
உப்பு - 1 தே.கரண்டி

கேழ்வரகு இட்லி செய்முறை :

உளுத்தம் பருப்பினை குறைந்தது 1 மணி நேரமாவது ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த உளுத்தம் பருப்பினை, இட்லிக்கு அரைப்பது போல மைய அரைத்து கொள்ளவும். கேழ்வரகு மாவுடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக கரைத்து கொள்ளவும்.

கரைத்து வைத்த கேழ்வரகு மாவுடன் உப்பு + அரைத்த உளுத்தம் மாவினை சேர்த்து நன்றாக இட்லி மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்.( மிகவும் தண்ணீயாக கரைத்துவிட வேண்டாம்.) இதனை குறைந்தது 6 - 8 மணி நேரம் வைத்து புளிக்கவிடவும். ( இந்த மாவு புளிக்க , அரிசி மாவினை விட கொஞ்சம் நேரம் எடுக்கும்.)

புளித்த இட்லி மாவினை, இட்லி தட்டில் ஊற்றவும். இதனை இட்லி வேகவைப்பது போல 8 - 10 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

இப்போது சுவையான சத்தான கேழ்வரகு இட்லி ரெடி.

கவனிக்க :
நாம் எப்பொழுதும் செய்யும் அரிசி இட்லியில், 1:3 அல்லது 1:4 என்ற விகிததில் தான் உளுந்தினை சேர்த்து இட்லி செய்வோம். அதே போல தான் கேழ்வரகு மாவிலும் செய்யவேண்டும்.
மிக்ஸியில் அரைப்பவர்கள் 1:3 என்று சேர்த்து கொள்ளலாம்.

பீர்க்கங்காய்

பீர்க்கங்காய், வெள்ளரிக்காய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்று சொன்னால் பலருக்கு நம்பக் கடினமாக இருக்கும்.

நீரிழிவு, தோல் நோய், கண் நோய், நாட்பட்ட புண், இரத்த சோகை முதலியவற்றைக் குணப்படுத்துவதில் பீர்க்கங்காய் கை கொடுத்து உதவுகிறது.

பீர்க்கங்காய் முற்றிவிட்டால் கவலை வேண்டாம். முற்ற முற்ற நல்லது. பீர்க்கை முற்றிய பிறகு மருத்துவக் குணங்கள் நிரம்பிய டானிக்காகவும், சத்துணவுப் பொருளாகவும் திகழ்கிறது.

நூறு கிராம் பீர்க்கங்காயில் கிடைக்கும் கலோரி 18தான். ஆனால் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச் சத்து, நார்ச்சத்து, மாவுப்பொருள், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி என அனைத்து வகையான வைட்டமின்களும் தாது உப்புக்களும் தக்க அளவில் உள்ளன. இதனால்தான் டானிக்காகவும், சத்துணவு நிரம்பிய காய்கறியாகவும் இந்த எளிய காய்கறி விளங்குகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பாகற்காய்க்கு மாற்றாகவும் இதைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

இதன் இலை, விதைகள், வேர் என அனைத்தும் மருத்துவக் குணங்கள் நிரம்பியவையே.

இதன் இலைகளைச் சாறாக்கி சிறிது நேரம் சூடுபடுத்த வேண்டும். அதில் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து சாப்பிட்டு வந்தால் நீரிழிவு கட்டுப்படும்.

சொறி, சிரங்கு, நாட்பட்ட புண்கள், காய்ச்சல் ஆகியவை குணமாகப் பீர்க்கங்காய் சாம்பார் வைத்து சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மேலும் இதன் இலைகளை அரைத்துப் புண்கள் உள்ள இடங்களில் கட்டினால் போதும். சொறி, சிரங்கு உள்ள இடங்களில் இலைச் சாற்றைத் தடவுதல் நல்லது.

இரத்த சோகை நோயாளிகளும், தோல் நோயாளிகளும் இதன் வேரைத் தண்ணீர் விட்டுக் காய்ச்ச வேண்டும். ஆறியதும் நீரை வடி கட்டி அருந்தி வர வேண்டும். இதன் மூலம் இரத்த விருத்தி ஏற்படும். பீர்க்கை தோல் நோய்க்கிருமிகளை அழித்துவிடும்.

கண் பார்வை தெளிவு, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி ஆகியவற்றையும் வழங்கும் பீர்க்கங்காயை அடிக்கடி தேடிப்பிடித்து உண்ண வேண்டும்.

சின்ன மஞ்சள்! பெரிய அற்புதம்!

இந்தியக் கலாசாரத்தில் மஞ்சளுக்கு முதலிடம் அளிக்கப்படுகிறது. வாயிற்படிகளில் மஞ்சள் பூசுவதற்கும் மஞ்சள் கரைத்த தண்ணீரை வீடுகளில் தெளிப்பதற்கும் அதில் உள்ள கிருமிகளை அழிக்கும் தன்மையே காரணம். மஞ்சள் நிறத்துக்கு நுண் அறிவையும், புத்தி சாதுர்யத்தையும் அதிகப்படுத்தும் திறன் உண்டு என்றும் அதன் வாசனை மன நிம்மதியைத் தரும் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது உணவுகளில் பயன்படுத்துகின்ற ஒரு சாதாரணப் பொருளாக மட்டுமின்றி, உலக நாடுகளே பிரமிக்கின்ற அளவு மருத்துவத் தன்மை கொண்டுள்ளது. அந்த மஞ்சளை எளிய முறையில் பயன்படுத்தி அதன் அபார ஆற்றலைப் பெற்று உடலினை உறுதி செய்வோம்!

என்ன செய்ய வேண்டும்?

இரண்டு சிட்டிகை மஞ்சள் தூளை எடுத்து சூடான பாலிலோ அல்லது நீரிலோ போட்டுக் கொதிக்கவைத்துக் குடிக்கவும்.

என்ன பலன்?

* நிறத்தைக் கூட்டும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால், உடலுக்கு நல்ல நிறத்தையும் மேனி எழிலையும் உண்டாக்கும்.

* ரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தும் தன்மை மஞ்சளுக்கு உண்டு.

* சூரியனில் இருந்து வெளியாகும் கதிர்வீச்சின் பாதிப்பில்லாமல் தோலினைப் பாதுகாக்கும் அற்புதமான சக்தி மஞ்சளில் அடங்கியிருக்கிறது.

* மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் புற்று நோய் வருவதைத் தடுக்கும் ஆற்றல் பெற்றுள்ளதாக ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

* சளி, ஜலதோஷம், மூக்கடைப்பு, வறட்டு இருமலைக் கட்டுப்படுத்தும்.

* மிகச் சிறந்த கிருமிநாசினியாக இருப்பதால் நோய்த்தொற்றில் இருந்து நம்மைக் காக்கிறது.

* வயிற்றுப் புண்ணைக் குணப்படுத்தும் சக்தி பெருமளவில் உள்ளது.

யாருக்கு எல்லாம் முக்கியம்?

உடல் நலனில் அக்கறை வைத்து, கிருமித்தொற்றின் பிடியில் இருந்து தன்னைக் காத்துக்கொள்ள நினைக்கும் அத்தனை பேருக்கும் முக்கியம்தான்.

முளை கட்டிய பயறின் மகத்துவம் தெரியுமா?

பச்சைப் பயறை வாங்கி வந்து அதனை இரவில் தண்ணீரில் ஊற வைத்து காலையில் தண்ணீரை வடித்து விட்டு ஆறவிடுங்கள். சுமார் 4 மணி நேரம் கழித்து பயறு முளை வந்திருக்கும்.

இதனைத்தான் முளை கட்டிய பயறு என்கிறோம். பொதுவாக பயறுக்கும், முளை கட்டிய பயறுக்கும் ஒரு வித்தியாசம் உள்ளது. என்னவென்றால், அதில் உள்ள சத்துக்கள்தான்.எந்த தானியத்தையும் முளை வந்த பிறகு அதனை உண்பது உடலுக்கு அதிக சக்திகளைக் கொடுக்கும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. அதில் மிக முக்கிய இடம் வகிப்பது பயறுதான்.

100 கிராம் முளை கட்டிய பயறில்,
30 கலோரிகள்
3 கிராம் புரதச்சத்து
6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
2 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.

அதிக உடல் உழைப்பும், உடல் பலமும் தேவைப்படுபவர்கள் இந்த முளை கட்டியப் பயறை உணவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது உடலுக்கு குளுமையைக் கொடுப்பதால் கோடைக் காலத்தில் குழந்தைகளுக்கும் செய்து கொடுக்கலாம்.

10 health benefits of cucumber

You might have often heard the phrase, ‘Cool as a cucumber’ used to refer to a person who does not show any heightened emotion in moments of extreme pressure. The simile has become so popular for good reason, as eating a cucumber will instantly make you feel better on a sunny day. The vegetable also known as kheera or kakdi in India is an excellent addition to your diet as it has more health benefits than one. Here are some of them.

1.  Keeps your body hydrated

Cucumber contains 95% water and eating them is a great way to keep yourself hydrated. Not getting enough water can cause several problems as water flushes out all the toxins in your body.

2.  Can be used to prevent hangovers

If the worst part about drinking alcohol for you is the early morning headache that usually accompanies it then there’s a way to avoid it. Nutrients like B Vitamins, sugar and electrolytes will make sure that if you eat a cucumber before going to bed, then the intensity of your hangover next morning will be significantly reduced.  

3.  Useful for weight loss

Cucumbers are extremely low in calories and contain high amounts of dietary fibre. This makes cucumber a vegetable that will reduce your hunger pangs without giving you a lot of calories. . 

4.  Reduces cholesterol

A cucumber contains zero cholesterol and if you are at risk of suffering from heart disease or have had heart related problems in the past, then you should definitely eat a cucumber a day. Additionally, researchers have found that a compound called sterols can help reduce cholesterol levels.  

5.  Aids in digestion

You should eat cucumbers daily to help prevent many digestive problems like acidity, constipation, ulcer formation, etc.  The reason that your digestive system loves cucumbers is because it has high amounts of water that helps flush out the toxins, dietary fibre that clears the food stuck in your colon and an enzyme called erepsin that helps in the absorption of protein.

6.  Reduces bad breath

Putting a cucumber on the roof of your mouth for a few minutes will help kill all the bad-breath causing bacteria giving you a fresher breath. According to Ayuveda, bad breath is caused due to excess heat in your stomach and eating a cucumber will help release this.  

7.  Helps reduce stress

In today’s fast paced world it is easy to get stressed. This stress creates hormonal changes that can affect your body in several ways. Cucumbers are extremely rich in B Vitamins which help regulate the functioning of your adrenal glands and counters the harmful effects that stress can have on your body. 

8.  Prevents cancer

Cucumbers contain a group of phytonutrients called lignans which have been linked to a lowered risk of cancer. Additionally, the many antioxidants along with Vitamin C, improves your immunity and reduces free radical damage which in turn helps prevent cancer. 

9.  Helps treat eye strain

Extreme dependence of today’s generation on computers and smartphones often leads to eye strain and headache. Keeping a slice of cucumber on your eyes and lying down for several minutes can help reduce eye strain and instantly make you feel more relaxed.

10. Could help prevent Alzheimer’s

Alzheimer’s is an extremely scary disease to have as it takes a heavy toll on both the patient and the caregiver. According to researchers at Salk Institute for Biological Studies, a flavonol called fisetin present in cucumbers prevented progressive memory and learning impairments in mice.

All these properties make cucumber a super food that you shouldn’t forget including in your diet.

Health Benefits of Cabbage

• Cabbage, is known to reduce the risk of a numberof cancers, especially lung, colon, breast, ovarian stomach and bladder cancer.

• Cabbage is a muscle builder, blood cleanser and eye strengthener.

• The juice of fresh raw cabbage has been proven to heal stomach ulcer.

• Cabbage provides high levels of iron and sulphur,minerals that work in part as cleansing agents for the digestive system.

• Juice of fresh cabbage is effective in treating fungus infection(due to it sulfur content).

•Cabbage boosts the immune system’s ability to produce more antibodies.

• Cabbage can lower serum cholesterol.

• Red Cabbage has more phytonutrients than the green cabbage. The vitamin C content of red
cabbage is 6-8 times higher than that of the green cabbage.

• Cabbage is a rich source of tartronic acid. This acid converts excess sugar and fat in human body.

In a way it controls carbohydrates and fat. Thus, it becomes the best slimming agent. Weight loss,thus, becomes yet another health benefit of cabbage.

Cabbage is also a very good source of dietary fiber,manganese, vitaminB6 and folate, and a good source of thiamin, riboflavin, calcium, potassium, Vitamin A, tryptophan, protein and magnesium.

Top 6 Foods to Beat Cholesterol 

1. Spinach : They are rich in lutein which guards against age-related degenerative problems. Regular intake protects the walls of artery and eliminates cholesterol aggrevating factors.







2. Garlic : Daily intake with diet has proved to be an excellent home remedy to manage increased Cholesterol level. It also reduces Bad Cholesterol and increases Good Cholesterol in body.






3. Kidney Beans : Beans, Kidney Beans etc are rich in protein and fiber. They Help in increasing good cholesterol, lowers bad cholesterol and maintains healthy Cardiovascular system.





4. Dry Fruits (Walnuts, Cashew and Almonds) : Walnuts are rich in Omega 3 fatty acids which is Cardiac protective. They lower triglyceride and LDL but increases good cholesterol in the body.

Cashew nuts are very low in fat content but rich in Cardiac healthy monosaturated fats. They lower triglyceride and cholesterol level in the body. They also have antioxidant properties and are rich in Magnesium so lower blood pressure and prevent the risk of Heart attack.
Almonds are rich in minerals like Iron, Copper, Phosphorus and Vitamin B1 etc. They are Cardio protective, increases Haemoglobin and lower Cholesterol.

Regular and daily intake of about 3-6 of each of these nuts are good to manage Cholesterol level.

5. Curry leaves : Used in various Siddha Medicine, Curry leaves is one of the important and known Kitchen herbs. It should be included in daily diet as it lowers the level of increased Triglyceride & Bad Cholesterol. Consuming 8 to 10 curry leaves daily is very helpful to lower increased Cholesterol level.


6. Whole grain : Whole wheat, Brown rice, Oats that comes under the category whole grain is very important in Cholesterol management. As these are low in saturated fat and Cholesterol, they help in lowering total Cholesterol level. Rich in fibre & low in Sodium, whole grain proves to manage Blood pressure & Cardiac problems.

Include these foods in diet and keep your heart young and healthy.

ஆரோக்கியமான வழியில் தொப்பையை 
குறைக்க சில எளிய டிப்ஸ்...

உடல் எடை மற்றும் தொப்பையால் நிறைய பேர் அவஸ்தைப்படுகின்றனர். அதுமட்டுமின்றி, இத்தகைய அதிகப்படியான உடல் எடையால், உடலில் பல நோய்களும் எளிதில் தாக்குகின்றன. ஆகவே பலர் தொப்பை மற்றும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கு ஜிம், டயட் போன்றவற்றை மேற்கொள்கின்றனர். பெரும்பாலானோர் தொப்பை விரைவில் குறைய வேண்டுமென்று கடுமையான உடற்பயிற்சியை மேற்கொள்வார்கள். அவ்வாறு மேற்கொள்வதால் எந்த பலனும் கிடைக்கப் போவதில்லை. அதற்கு பதிலாக உடலுக்கு கேடு தான் விளையும்.

எனவே தொப்பை மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க நினைக்கும் போது அவசரப்படாமல், ஒருசிலவற்றை சரியாகவும், நம்பிக்கையுடனும் மேற்கொண்டால், அதற்கான பலனைப் பெறுவது உறுதி. ஆகவே தொப்பையால் அவஸ்தைப்படுபவர்களுக்கு, அதனைக் குறைக்க சில எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிப்ஸ்களை தமிழ் போல்டு ஸ்கை பட்டியலிட்டுள்ளது. அதைப் படித்து, தினமும் நம்பிக்கையுடன் பின்பற்றி வந்தால், நிச்சயம் தொப்பை குறைவது உறுதி.

எலுமிச்சை ஜூஸ்

தொப்பையை குறைக்க எளிய ஒரு வழியென்றால், வெதுவெதுப்பான நீரில் எலுமிச்சை சாற்றினை விட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால், உடலின் மெட்டபாலிசம் அதிகரித்து, கொழுப்புக்கள் கரைத்து, நாளடைவில் தொப்பை மறைந்துவிடும்.

வெள்ளை சாதத்தை தவிர்க்கவும்

தினமும் வெள்ளை சாதம் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக, கோதுமை பொருட்களை உணவில் சேர்க்கலாம். வேண்டுமெனில் கைக்குத்தல் அரிசி, ப்ரௌன் பிரட், நவதானியங்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் தினை போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்தால், அவை உடல் எடை குறைய உதவியாக இருக்கும்.

தண்ணீர் குடிக்கவும்

பெல்லி குறைய வேண்டுமெனில், தினமும் போதுமான அளவில் தண்ணீரைப் பருக வேண்டும். இவ்வாறு அடிக்கடி போதிய இடைவெளியில் தண்ணீர் பருகினால், உடலின் மெட்டபாலிசம் அதிகரிப்பதோடு, உடலில் உள்ள நச்சுக்களும் வெளியேறிவிடும்.

இனிப்பு உணவுகளை தவிர்க்கவும்

இனிப்புகளை அறவே தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இவை இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதோடு, உடல் எடை மற்றும் தொப்பை குறைவதில் தடையை உண்டாக்கும்.

பூண்டு சாப்பிடவும்

தினமும் காலையில் 2-3 பூண்டுகளை பச்சையாக சாப்பிட்டு, பின் எலுமிச்சை ஜூஸை குடித்தால், உடல் எடை ஆரோக்கியமான வழியில் விரைவில் குறைவதோடு, உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைக்கும்.

அசைவ உணவுகளை தவிர்க்கவும்

வயிற்றில் தங்கியுள்ள அதிகப்படியான கொழுப்புக்களை நீக்க வேண்டுமெனில், முதலில் அசைவ உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பழங்களை சாப்பிடவும்

தினமும் காலை மற்றும் மாலையில் ஒரு பௌல் பழங்களை சாப்பிட்டால், தொப்பை குறைவதோடு, உடலுக்கு வேண்டிய ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கிடைக்கும்.

பொரித்த உணவுகளை தவிர்க்கவும்

தொப்பை குறைய வேண்டுமெனில், எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் மற்றும் ஜங்க் உணவுகள் சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இவை உடலில் கொழுப்புக்களை அதிகரிக்கும்.

காரமான உணவுகளை சாப்பிடவும்

மசாலாப் பொருட்களான பட்டை, இஞ்சி மற்றும் மிளகு போன்றவற்றை உணவில் அதிகம் சேர்க்க வேண்டும். இதனால் அதிலுள்ள காரமானது கொழுப்புக்களை கரைப்பதோடு, இன்சுலின் சுரப்பை சீராக்கி, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை குறைக்கும.

உஷ்ணம் குறைக்கும் வெந்தய - மோர் பானம்

தேவையான பொருட்கள் :

வெந்தயம்- 1 கப் 
மிளகு-1/4கப் 
சுக்கு-சிறு துண்டு 
மோர் - 1 கப் 

செய்முறை :

• வெந்தயம், மிளகு(4:1) சுக்கு சேர்த்து வெறும் கடாயில் வறுத்து பொடி செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். 

• ஒரு டம்ளர் மோருடன் ஒரு டீஸ்பூன் பொடி சேர்த்து அருந்தி வந்தால் சர்க்கரை நோய் கட்டுபாட்டில் இருக்கும்.  

• கோடை காலத்தில் இதை அவ்வப்போது அருந்திவர உஷ்ணம் குறையும்.

ரத்த சோகை... உணவே மருந்து...!

ரத்தத்தில் இரும்புச் சத்து மற்றும் சிவப்பு அணுக்கள் அதிக அளவு குறைந்த பிறகுதான் ரத்தசோகை இருப்பது தெரியவரும். 

வெளிறிய முகம், நாக்கு, நகம், உள்ளங்கை வெளுத்து போதல், படபடப்புடன் இதயம் துடித்தல், மூச்சிறைப்பு,சோர்வு, எதிலும் பிடிப்பின்மை இவையே ரத்த சோகையின் குணங்கள்.

சேர்க்கவேண்டியவை: இரும்புச் சத்து அதிகம் இருக்கும் சிறுகீரை, முருங்கை, அகத்தி, பசலை, தண்டுக்கீரை, பொன்னாங்கண்ணி என எல்லாக் கீரைகளையும் சாப்பிடலாம்.

எள், பனை வெல்லம் கலந்த உருண்டை, கம்பஞ்சோறு, வரகரிசியில் செய்த கிச்சடி, பிரியாணி, புலாவ் செய்த்து சாப்பிடலாம். கஞ்சியாகவும் குடிக்கலாம். இதைத்தவிர, பாசிப்பயறு, சிகப்புக் கொண்டை கடலை, முளைக்கட்டிய தானியங்கள் இதிலிருந்து கிடைக்கும் சத்துக்கள் இரும்பை கிரகிக்க உதவும்.

தவிர்க்கவேண்டியவை: இரும்புச் சத்து மருந்துகளை வாங்கி சாப்பிடுவது வயிற்று எரிச்சல், குடல் புண்கள் மற்றும் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்திவிடும். எனவே, மாத்திரை, மருந்துகளாகச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.